超市售卖过期食品，谁来守护消费者 「舌尖安全」？

超市销售过期食品是一种违法行为，可能面临多种处罚。

根据相关案例，海口美兰乐大家百货超市因销售一包超过保质期一周的鱼皮花生，获利 1.5 元，结果被依法予以处罚款 2500 元；余姚市申联百货超市因销售过期食品，未严格履行进货查验义务，被余姚市市场监督管理局依法作出罚款 2 万元等行政处罚；马鞍山市雨山区仁兴百货超市因销售过期食品被罚款 3000 元；内蒙古扎兰屯市顺佰隆生活超市因销售过期食品、未履行进货查验义务受到罚款等行政处罚；山东广饶县 2 家超市、 1 家酒水购销中心销售过期食品均被罚 3000 元；浙江百联超市诸暨次坞店销售过期食品被罚 5000 元等。

超市销售过期食品的处罚方式主要包括：相关监管部门依法没收非法所得及非法生产经营的食品以及用于违法生产经营活动的各类工具、设备、原材料等产品。若违法生产经营的食品价值未满一万元人民币，则并处二千元至五万元人民币之间的罚款；若货值金额超过一万元人民币，则将被处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节特别严重的情况下，可能会被吊销相关的许可证。

消费者在超市买到过期食品，可采取多种方式维权。消费者可以要求退货、更换，保留好相关证据，向相关的食物购买方应申请相关的赔偿或者，投诉到消协进行处理；也可以向卫生监管部门和工商局进行举报，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。具体投诉方法可以灵活选择，既可以拨打电话 12315 投诉，也可以网上投诉，另外还可以带着物品亲自到当地食药局予以投诉。但投诉时要注意所投诉的情况必须属实，尽量带着过期食品，并且要把事情前后事实讲清楚。

在全国范围内，有许多超市因销售过期食品而受到处罚的案例。例如，乌达区某生活超市经营销售超过保质期食品，其中大部分食品疑似标注虚假日期。执法人员在检查时发现该超市处于正常经营状态且有消费者正在购买商品，当场对现场超过保质期的食品以及疑似标注虚假日期食品实施扣押行政强制措施。当事人为了节省成本，谋取利益将原有生产日期擦拭后，使用打码机重新喷码生成新的生产日期后继续经营销售。鉴于该生活超市涉案商品货值金额较大，当事人存在主观故意篡改过期食品生产日期行为，且该超市处回迁区，消费者多数为老年人，选购商品时辨别困难，其情形较为恶劣。最终，该生活超市被作出吊销食品经营许可证的行政处罚，予以没收所有超过保质期与标注虚假生产日期的涉案食品。

又如，天津一超市屡售过期食品，红桥区市场监督管理局执法人员根据市民投诉线索，两次在该超市现场查获超过保质期的食品，当事人已销售及被扣押的过期食品共 9 品类 16 个。之后，该超市又因销售过期食品被立案调查，且过期食品数量更大。最终，该超市被处以吊销许可证处罚，并要求其经营者五年内禁止申请食品经营许可证，不得从事食品生产经营管理。

再如，昌平一物美超市卖过期食品被罚 6 万。该超市于 2023 年 6 月 27 日销售了超过保质期的宾堡百芬蛋糕，7 月 17 日又正在销售超过保质期的冷鲜牛肉。北京市昌平区市场监督管理局认为，当事人违反了相关规定，依法对当事人罚款 60000 元并没收违法所得 9.9 元。

超市销售过期食品将面临严格的处罚。根据相关法律规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

例如，黄石经济技术开发区辉哥超市因经营超过保质期的食品，被认定违法销售食品的货值金额为 8.5 元。虽然货值金额较小，但仍可能面临二千元以上五万元以下的罚款。如果超市的行为情节严重，还可能面临吊销许可证的处罚。

此外，对当事人未履行进货查验义务的违法行为，依据相关法律规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

消费者买到过期食品可以通过多种途径进行维权。首先，消费者可以直接找商家协商解决，要求退货并赔偿损失。如果商家拒绝赔偿，消费者可以寻求消费者权益协会的帮助，向相关部门投诉举报来维护自己的权益。具体来说，可以将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门，拨打 12315 消费者投诉热线，向工商部门进行投诉、举报或申诉。

在投诉过程中，消费者需要向工商部门提供购买过期食品的相关证据，如购物小票、食品包装等。工商部门将对此进行调查核实，并根据相关法律规定，对违法者进行处罚。处罚措施包括没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以相应的罚款。如果情节严重的，还可能吊销许可证。

消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

如果与销售者协商不成，经消费者协会处理仍不满意的，消费者可向当地人民法院提起诉讼。

当消费者发现超市销售过期食品时，可以拨打 12315 向工商部门进行投诉、举报或申诉。在投诉时，应详细说明购买时间、地点、食品名称、过期情况等关键信息，以便工商部门进行调查处理。

首先，消费者应仔细查看食品的生产日期和保质期，确保所购买的食品是否已过期。一旦发现过期食品，应立即停止购买，并保留好购物凭证，如发票或小票。

工商部门将依法对此类违法行为进行调查处理。在投诉过程中，消费者需要向工商部门提供购买过期食品的相关证据，如购物小票、食品包装等。工商部门将对此进行调查核实，并根据相关法律规定，对违法者进行处罚。

如果销售者明知是过期食品还进行销售，消费者可以根据相关法律规定，要求销售者赔偿损失，并支付价款十倍的赔偿金。这是对消费者合法权益的保护，也是对违法行为的严厉打击。

超市销售过期食品在情节严重的情况下可能被吊销许可证。例如，天津一超市屡售过期食品，红桥区市场监督管理局执法人员根据市民投诉线索，两次在该超市现场查获超过保质期的食品，之后又再次因销售过期食品被立案调查，且过期食品数量更大。最终，该超市被处以吊销许可证处罚，并要求其经营者五年内禁止申请食品经营许可证，不得从事食品生产经营管理。

又如，乌达区某生活超市经营销售超过保质期食品，其中大部分食品疑似标注虚假日期，当事人存在主观故意篡改过期食品生产日期行为，且该超市处回迁区，消费者多数为老年人，选购商品时辨别困难，其情形较为恶劣。最终，该生活超市被作出吊销食品经营许可证的行政处罚，予以没收所有超过保质期与标注虚假生产日期的涉案食品。

超市被吊销许可证意味着将失去从事相关食品经营活动的资格，对其经营业务将产生重大影响。这也体现了国家对食品安全的高度重视，对违法行为的零容忍态度。

超市销售过期食品是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场秩序。相关部门应加强对超市的监管力度，严厉打击销售过期食品的行为。同时，消费者也应提高自我保护意识，在购买食品时仔细查看生产日期和保质期，如发现过期食品及时进行维权。只有通过各方共同努力，才能确保食品安全，维护消费者的合法权益。